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發展歷程
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  彬州黃酒源于先周,是千百年來彬地先民自創精釀的一種獨具彬地特色的純天然原生態酒飲品。《豳風 七月》記載“十月獲稻,為此舂酒,以介眉壽。”彬地十月,天氣漸冷,農忙結束,先民以稻釀酒,驅寒暖身,犒饗親朋。久而成習,流傳至今。其酒綿甜爽口、馥郁醇厚、回味悠長;男女俱飲,老少皆宜。因其在釀造中加入了枸杞、當歸、陳皮、甘草、烏藥等中藥材,再調以蜂蜜,所以還有祛風除濕、活血通脈、健脾暖胃等功效。普遍用于餐飲作料,中醫藥引。

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