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黃酒不同飲法與功效：

涼飲，  消食化積，治消化不良、厭食、心煩意燥

溫飲，  驅寒祛濕，治腰背痛、手足麻木震顫、風濕性關節炎

浸黑棗、胡桃仁，活血補血、健脾養胃

浸鯽魚，清湯燉服，增加哺乳期婦女的乳汁

沖紅糖溫服，補血，暖胃

阿膠與黃酒調蒸服用，對婦女畏寒、貧血有較好療效

熱酒沖蛋花，加紅糖小火熬制片刻服用，補中益氣、強健筋骨。

與桂圓、荔枝、紅棗、人參同煮，助陽壯力、滋補氣血